حضري الكفتة بصلصة الكاري الشهية

35 views مشاهدة
أخر تحديث : الخميس 12 أكتوبر 2017 - 3:21 مساءً
حضري الكفتة بصلصة الكاري الشهية

رانيا محمد


المكونات :

مكونات الكفتة:
300 غرام لحمة ناعمة ومدهنة شوي
1/2 كوب عدس بني مسلوق ومصفى
ملعقة صغيرة غارام مسالا
ملح وفلفل أسود
مكونات الصلصة ( توضع بالخلاط):
1/2 علبة جوز الهند
1 حبة طماطم
باقة كزبرة
حبة فلفل حار أحمر
عود بصل أخضر
2 حص ثوم
2 ملعقة كبيرة زنجبيل أخضر
1/2 ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة كاري
ملح وفلفل اسود

طريقة. التحضير ::

نعجن اللحمة مع العدس والمسالا والملح والفلفل و2 ملعقة زيت زيتون ونشكل أصابع الكفتة ونضعها في مقلاة تيفال لتتكرمل ونقلبها الى الجهة الثانية.
2 نضيف القليل من زيت الزيتون، في هذا الوقت نضع مكونات الصلصة في الخلاط ونخلط (نضيف عيدان الكزبرة ونترك الأوراق للتزيين).
3 نضيف الخليط للكفتة ونترك الصلصة لتتسبك ثم ونسكب، نزين باللبن (والكزبرة..

شـــارك بـــرأيــــك
رابط مختصر